2021年火锅食材展

2021年全国火锅食材展会排期、时间表；

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参展范围

1. 火锅牛羊肉：

（肥牛、金钱牛展、鲜滑牛肉、清汤腩、羊仔肉、羊肉卷、有料牛肉卷、牛百叶等）

2. 火锅冻品食材:

（水产鱼虾、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋类、丸滑制品、水饺汤圆、米面制品等） 

 3. 火锅丸滑制品：

（芝士鸡肉丸、鹅肝丸、麻辣鲜牛丸、水晶虾丸、墨鱼滑、虾滑鱼滑、鲮鱼滑、手打鲜鱼丸、手打鲜鸡丸、潮州鱼旦、粗牛根丸等）

 4. 火锅海鲜食材：

（龙虾仔、向螺片、蟹脚、生蚝、生海虾、大生鱼片、鲜鱿鱼、鲩鱼腩、大花蟹、鲍鱼、养颜花胶、鲜贝、水发海参等）

 5. 火锅底料调味料：

（火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油、沙茶酱、日本味盐、鱼生酱油等）

 6. 火锅特色食材涮品：

（牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血鸭掌、粉丝粉条、时令蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等）

 7. 火锅菌菇食材：

（鲜冬菇、金针菇、香菇、鲍鱼菇、什菌、秀珍菇、白灵菇、黑木耳、鸡脾菇、平菇、茶树菇等）

 8. 火锅调理类食材：

（冷冻禽肉类调理制品、速冻米面制品、裹面制品、鱼糜制品、菜肴制品、烧烤制品、果蔬制品、火锅汤料制品、汤羹制品等）

 9. 火锅餐具与设备用品：

（洗碗机、调汤机、火锅桌椅、电磁炉、餐厨垃圾处理设备、牛羊肉切片机、绞肉机、包装设备、速冻设备、保鲜柜等火锅配套设备）

 10. 火锅酒水饮品：

（酒精类饮品（白酒、黄酒、啤酒等）、果汁果酱、茶饮、咖啡、碳酸饮料、奶茶、现调饮品、甜品及速溶饮品等）

 11. 火锅主食食材：

（手工乌冬面、荞麦面、方便面、米粉、水饺、米饭、各种炒饭等）

 12. 火锅休闲小吃食品：

（香辣小鱼皮、小麻花、年糕、薯条、红糖糍粑、糯米锅巴、麻辣豆皮等）

 13. 火锅店面装修设计：

（地板瓷砖、墙面涂料、厨房给排水系统、通风管道、吊顶灯饰、室内设计等）

 14. 火锅软装与家具：

（火锅专用器皿、厨房设备不锈钢厨具、火锅桌椅、酱料台、备餐柜、卡座沙发、灯具等）

 15. 火锅信息化软件：

（人力管家、智能排班软件、移动点菜系统、收银管理系统、库存管理系统、智能订餐等）

 16. 火锅配套服务：

（火锅店装修服务、收银终端、送菜机器人、智能配菜机器人、服饰工装等）