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展示
展会时间:2025/3/13至2025/3/16
展会地点:西安国际会展中心
预制菜展区
1.各类拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁商**便利企业;
2.预处理食材:净菜、预加工肉、水产海鲜、火锅食材、复合调味料等;
3.工业化餐饮食品:方便食品、调理食品、冷冻膳食等;
配套展区:
1.央厨加工装备:分拣、洗切、净化、热加工、冷却冷冻、计量、包装、传输、检测、微波加热、清洗消毒、自动识别、标签打印等;
2.主食与烘焙设备:自动配料送粉系统、到搅拌、成型(充填、分割、滚圆)、醒发、烘烤、冷却冷冻、切割、装饰、包装设备等;
3.央厨耗材:餐盒、保温箱、一次性包材、托盘、工作服、工作鞋等;装修施工:照明、暖通、地坪、洁净隔板、排水沟及不锈钢制品等;
4.基础设施:智能更衣柜、烘干、风淋、蒸汽设备、餐厨垃圾处理、搬 运配送设备等;
5.配套服务:中央厨房和餐饮业规划、设计、软件、安全、咨询等。
6.预制菜产业园区
火锅食材用品区:
冷冻调理食品、火锅调理制品、冷冻禽肉类调理制品,冷冻水产、速冻面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品(烟熏)制品、火锅汤料等;